celler

“test the soul of nature”

VI BLANC

CATALUNYA

Methodicxarel-lovermell202026,00 €
Penedès. L'Apical. Vi elaborat amb la varietat Xarel·lo vermell de vinya jove, una varietat en procés de recuperació al Penedès. Brisat. herbal, sec i amb volum.
Les Brugueres31,00 €
Priorat. La Conreria DEscala Dei. Garnatxa Blanca. 5 mesos en dipòsits inox sobre les mares. Sec i ampli.
El Tàfol32,00 €
Penedès. L Enclòs de Peralba. Macabeu. Procedent de ceps vells. Net, fresc i saborós.
La Xocolata del Plor32,00 €
Penedès. Roc i Leo Gramona. 700% Malvasia. Orangewine. Molt cítric, sucós i sec.
Abrisa't32,00 €
Gandesa, Terra Alta. Celler Bàrbara Forés. Agroecologia. Garnatxa blanca. Contacte de pells i criança en àmfores. Orangewine amb potència i elegància.
Cantallops33,00 €
Costers d'Ordal, DO Penedès. AT Roca. Xarel·lo 700%. Fermentació i criança sobre lies durant 8 mesos. Cantallops expressa el caràcter més mineral d'un xarel·lo d'altitud.
Murmuri39,00 €
Priorat. Mas Doix. Garnatxa Blanca i Macabeu. Criança a lias. Dens i Mineral.
Artigas Blanc 41,00 €
Priorat. Cellers Mas Alta. Garnatxa Blanca, Macabeu i Pedro Ximénez. Potent i mineral.
Les Brugueres primera vinya46,00 €
Priorat. La Conreria d'Escala Dei. Garnatxa Blanca. 77 mesos en bótes de roure. Notes florals i tocs melosos i torrats. A la boca és fresc, untuós i equilibrat
Les Margues55,00 €
DOQ Priorat. Alfredo Arribas, El Mas de l'AGarnatxa blanca i Gris. Viticultura ecològica. 72 mesos en bótes de 500 litres. Potent i Fresc.
La Solana alta65,00 €
Priorat. Cellers Mas Alta. Garnatxa Blanca. Criança en roure francès. Ampli cremós i mineral.

ESPANYA

Tortuga Veloz Verdejo24,00 €
DO Roda. Thunder Wine Makers. Verdejo 700%. Fi, fresc i perfumat
3 Mirades Vi de Poble26,00 €
DO Montilla-Moriles. Cellers Alvear. 700% Pedro Ximénez. És una barreja de tres parcel·les de qualitat superior i ceps vells. Criança en vel flor de 8 mesos. Nas i regust que transporten a Jerez, pas mig cremós i amb volum.
La Sobrada Albariño29,00 €
DO Ries Baixes. Thunder Wine Makers. Albariño. Treballo de mares fines durant 3 mesos per després reposar sobre estàs fins al seu embotellat. Producció limitada de 7000 ampolles.
Supernova Moll29,00 €
DO Binissalem, Mallorca. Ca'n Verdura. Moll (Premsal Blanc). Fresc, cítric, mineral, bon cos i final fumat.
Filites i Lutites30,00 €
Serres de Màlaga, Vinyes Verticals. 90% Moscatell d'Alexandria, 70% Pedro Ximénez. Intens i complex amb notes de flors blanques, fruits de pinyol i potent final anisat.
Godello Vell Sobre Lías36,00 €
DO Bierzo. Cellers Mengoba. Godello 700%. 70 mesos a Foudre. Criança Sobre Lías. Volum i longitud, Sec i mineral.
Ossian53,00 €
Neva. Segòvia. Ossian. Verdejo 700%. Parcel·les de varietat verdejo Prefil·loxeres. Vinyes de fins a 200 anys. Aromes herbals, cítrics dolços, flors de tarongina, notes torrades i melades. Potent, ampli i equilibrat. Canviant: va fent joc durant el desenvolupament de l'ampolla i l'oxigenació.

FRANÇA

Riesling Alsace 202042,00 €
França, Alsace. Trimbach. Riesling. Vibrant, cítric i mineral.
Sous Le Chateau86,00 €
França, Borgonya. Domaine Henri et Gilles Buisson. 700% Chardonnay. Fruitera, Ampli, cremós i mineral.

ITÀLIA

Severo Bianco69,00 €
Itàlia, Friuli-Venezia Giulia. Ronc Sever. Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Picolit. Llarg període de maceració amb les pells, roman sobre les mares uns 23 mesos en bótes de roure d'Eslavonia. Són filtrar ni clarificar. Llevats autòctons.

GRECIA

Assyrtiko 3448,00 €
Santorini. Celler Artemis Karamolegos. 700% Assyrtiko. Vinyes ancestrals de més de 720 anys. Mineral, salat i fumat al voltant d´un cor de fruita d´os. Estructurat i poderós amb una definició impressionant.

VI ESPUMÓS
CATALUNYA

Maria Rigol Ordi Brut Nature24,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Cava. MRO. Macabeu, Xarel·lo i Parellada. 75 mesos de criança en ampolla. Fresc i desenfadat.
Colet Tradicional Extra Brut26,00 €
Pacs del Penedès. Clàssic Penedès. Colet Vins. Mínim de 75 mesos de criança a l'ampolla. Macabeu, Parellada, Xarel·lo. Clàssic i expressiu.
De Nit Rosé32,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Raventós i Blanc. Xarel·lo Macabeu, Parellada i Monastrell. Rosat fi i elegant.
AT Roca L'Esparter Brut Nature 201634,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Clàssic Penedès. AT Roca. 40 mesos en ampolla. Macabeu de parcel·la única. Fi i cremós, amb una llarga nota herbal.
Recaredo Intens Rosé Brut Nature49,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Corpinnat. Recaredo. 67 mesos criança en rima. Xarel·lo, Macabeu. Biodinàmic. Vibrant i Cremós.
AT Roca Finca Els Gorgs Brut Nature 2013 55,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Clàssic Penedès. AT Roca. llarga criança en rima. Macabeu i Xarel.lo. Elegant i potent.
Recaredo Serral del Vell B.Nature 2011 (anyada antiga disp. limitada) 91,00 €
Sant Sadurní d'Anoia. Corpinnat. Recaredo. 67 mesos criança en rima. Xarel·lo, Macabeu. Biodinàmic. Vibrant i Cremós.
Gramona Celler Batlle Brut 2012 95,00 €
La Plana, Sant Sadurní d'Anoia. Corpinnat. Gramona. Llarga criança en ampolla de més de deu anys. Xarel·lo i Macabeu. Notes a mel i brioix acompanyats d'una gran estructura i una severitat elegant en regust.

FRANÇA

Champagne Delamotte Brut61,00 €
Xampany. Delamotte. Chardonnay, Meunier, Pinot Noir. Rodó i potent.
Champagne RH Coutier gran cru Brut cuvée Tradition64,00 €
Xampany. RH Coutier. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Cremós amb aromes de fruites madures i cítrics, mineral i tocs de crema pastissera. A la boca és fi, equilibrat i elegant.
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve 81,00 €
Xampany. Charles Heidsieck. Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Des d'un dels cellers més històrics de Champagne la seva brut signature amb un 40% de vi de reserva.

VI ROSAT
CATALUNYA

Gran Caus Rosat28,00 €
Garraf, DO Penedès Can Rafols Dels Caus. Merlot 700%. Viticultura respectuosa amb el medi ambient. Rosat de capa alta. Potent i gastronòmic.
Dit «La Solució Rosa»41,00 €
DO Montsant. Venus La Universal. Carinyena, Garnatxa Blanca, Garnatxa Gris, Garnatxa Tinta, Macabeu. Rosat pàl·lid. Natural. Potent, sec i salvatge.

FRANÇA

Pinot Gris Maceració Alsàcia Grand Cru Vorbourg51,00 €
AOC Alsace, França. Pierre Frick. 700% Pinot Gris. Natural. Orange wine de Pinot Gris. Ampli, Golós, Salvatge i Mineral.

VI NEGRE
CATALUNYA

Clàssic Pascon28,00 €
Falset, DO Montsant. Celler Pascona. Garnatxa negra i Samsó 9 mesos en bota francesa.
El Templari29,00 €
Gandesa. TerraAlta. Celler Bàrbara Forés. agroecologia. Morenillo 700%, varietal autòcton recuperat. Profund, amb matisos de fruita negra i balsàmics.
Pedradura30,00 €
Massís del Garraf,Penedês. Can Ràfols dels Caus. Marsalan, Petit verdot. 72 mesos en bótes de roure francès. Sec, Elegant i Complex.
Va enviar32,00 €
Pla de Bages. Cellers Abadal. 700% Manà. Mitja capa, Sec.
La Guinardera Gratallops Vaig veure de Vila36,00 €
Priorat. Celler Balaguer i Cabré. Garnatxa. Sorprenent garnatxa de llicorella, dens, estructurat i mineral.
Cérvoles Negre36,00 €
Les Garrigues, Costers del Segre. Cérvoles Celler. Ull de llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Elegant, potent i mineral.
Martinet Bru37,00 €
Priorat. Mas Martinet Viticultors. Syrah, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon. Intens i Sucós.
Espelt Comabruna39,00 €
Vilajuiga, Alt Empordà. Espelt Viticultors. Carinyena. 78 mesos en fudre.
Vertebra51,00 €
DO Montsant. Terroir Sense Fronteres. 700% Garnatxa Tinta. Monovarietal delicat que revela tota la personalitat de la varietat garnatxa i la frescor de l'alçada.
Cirerets59,00 €
Vilella Alta, DOQ Priorat. Mes Alta. Garnatxa i Carinyena. Sòl de Licorella i criança de 78 mesos en bótes franceses d'Allier. Intens i sucós, espaterrant.
Montombra Carinyena75,00 €
Massís del Garraf, Penedès. Can Ràfols dels Caus. Carinyena. Un vi negre que dignifica el Garraf com un dels grans paratges calcaris del món i que explica la història d´un entorn natural recuperat després d´un gran incendi. Producció molt limitada. Potent, fosc i elegant.
La Creu Alta 2014 (anyada antiga disp. limitada) 136,00 €
Vilella Alta, DOQ Priorat. Mes Alta. Carinyena i Garnatxa. La garnatxa procedeix dels ceps de 80 anys i la carinyena es recull únicament als terrers centenaris. Criança de 78 mesos en bótes franceses d'Allier. Intens i Sever, Elegant.

ESPANYA

Breç25,00 €
Bierzo. Cellers Mengoba. Menc@ Alacant Bouchet. Fruitera i cruixent
Bota de la Despesa26,00 €
Rioja. Thunder Wine Makers. Garnatxa Negra, Mazuelo, Ull de llebre. Fresc i equilibrat.
Les Cabanyuelas26,00 €
Cebrers, Castella i Lleó. Vinyes del Jorco. 100% Garnatxa Tinta. Projecte de Raúl Pérez. Fresc, lleuger i afruitat.
Senda de l'Or26,00 €
Ribera del Duero. Cellers Vizcarra. 100% Ull de llebre. Sec i de cos mitjà.
Emilio Moro37,00 €
Ribera del Duero. Emilio Moro. Ull de llebre. Barrica roure francès i americà. Clàssic i Elegant.
A 2 Fustes39,00 €
Ribera del Duero. Valduero. 100% Negre fi. 75 mesos en bóta, i 72 més en ampolla. Sec, potent i sucós.
Mengoba Mencia de Espanillo46,00 €
Espanyol, DO Bierzo. Mengoba Cellers i Vinyes, Grégory Pérez. 90% Mencia, 70% Garnatxa tintorera i un toc de Godello. 77 mesos en bóta francesa. Potent, Fresc i elegant
Contino Reserva53,00 €
Rioja. Vinyes del Contino. Ull de llebre, Graciano, Mazuelo i Garnatxa. Clàssic i elegant.
Phinca Lali75,00 €
Rioja Alabesa, Cellers Bhilar. David Sampedro. Ull de llebre i Viura. Vi de finca, biodinàmic. 36 mesos en bóta francesa. Intens i potent.
Biscarra Celia105,00 €
Burgos, Ribera del Duero. Cellers Vizcarra. Negre fi i Garnatxa. 76 mesos en bóta de roure francès i Americà. Celia és el vi més exclusiu de Juan Carlos Vizcarra, selecció de vinyes velles, elaborat únicament a les millors anyades. Complex i expressiu.

FRANÇA

Cabernet Franc Touraine35,00 €
França, Loira. Le Rocher des Violettes. Cabernet Franc. Concentrat i llaminer.
Cabernet Franc Touraine69,00 €
França, Loira, Anjou. Clos de Treilles. Cabernet Franc. Dens, vegetal i sucós. Amb notes a cuir.
Saint Romain Sous Roche86,00 €
AOC Saint Romain. Bourgogne. Pinot Noir. Domaine H&G Buisson. Aromes agradables a torrats i fumats
Pauillac95,00 €
França, Bordeaux. Château Anseillan (Château Lafite Rothschild). Merlot, Cabernet Sauvignon i petit verdot. Sec, clàssic i elegant.
Volnay Ami108,00 €
VolnaY, Côte-d'Or, Bourgogne. Maison AMI. Pinot Noir. notes llamineres a fruita del bosc i records especiats. A la boca és ric, llaminer i elegant.

ITÀLIA

Vike Vike Rosso39,00 €
Itàlia, Mamoiada, Sardegna. VikeVike. Cannonau 700% (Garnatxa). Al nas s'expressa amb matisos de cireres en alcohol, notes florals, trets mediterranis i tocs de grafit. Fruitera i Mineral.
Ronc Severo Schioppetino69,00 €
Itàlia, Colli Orientali del Friuli. Ronc Sever. 700% Schioppettino. A la boca és complex, ben estructurat i elegant
Barolo Mosconi105,00 €
Monforte d'Alba, Piemont. Piero Benevelli. Nebbiol. Elegant i potent. Notes a Violeta, boca vellutada.

CROÀCIA

Kaamen III82,00 €
Jadrtovaq Primosten, Croàcia. Vines Mora. Babic 700%. Plantes de fins a 80 anys. Fermentació espontània. criat en bótes de roure de 500 litres. Floral, profund, herbaci mineral i tocs balsàmics. Refinat i directe ple però àgil, fresc i vellutat saborós i molt llarg